|
|
Entrecote Met Knoflooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 flinke entrecote van ca. 350 gram, of 2 kleinere
1 bekertje creme fraiche
2 teentjes knoflook, 1 in plakjes, andere geperst
1 el boter
1 el olie
1 tl verse tijm, gehakt
peper en zout naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Entrecote op kamer temperatuur laten komen en kruiden met peper en zout.
Olie en boter verwarwen met de plakjes knoflook, de entrecote snel dichtschroeien aan beide kanten. Bakken naar gewenste gaarheid.
Vlees uit pan nemen en even laten rusten.
Creme fraiche in pan doen en verwarmen met de geperste knoflook. Op smaak brengen met peper en zout en serveren bij het vlees.
Serveer met frietjes en salade.
|
|
|